организация работы на смене; контроль выхода работников, подготовка зала к открытию; ежедневное проведение утренних собраний, постановка целей на смену; поддержание в ресторане атмосферы гостеприимства и комфорта; личное участие в хостинге (прием и размещение гостей); помощь в приеме заказов, при необходимости, обслуживании столов; общение с гостями ресторана, получение обратной связи; контроль работы сотрудников зала, исполнения стандартов сервиса; участие в работе по приему банкетов (встречи с гостями, переговоры, составление заказа, меню и т.п.); участие в организации и проведении банкетных мероприятий; формирование рабочих графиков, заполнение табелей; выполнение текущих рабочих поручений руководителя; отчетность по всем направлениям, регулярная обратная связь руководству по ситуации в ресторане.

организация работы на смене; контроль выхода работников, подготовка зала к открытию; ежедневное проведение утренних собраний, постановка целей на смену; поддержание в ресторане атмосферы гостеприимства и комфорта; личное участие в хостинге (прием и размещение гостей); помощь в приеме заказов, при необходимости, обслуживании столов; общение с гостями ресторана, получение обратной связи; контроль работы сотрудников зала, исполнения стандартов сервиса; участие в работе по приему банкетов (встречи с гостями, переговоры, составление заказа, меню и т.п.); участие в организации и проведении банкетных мероприятий; формирование рабочих графиков, заполнение табелей; выполнение текущих рабочих поручений руководителя; отчетность по всем направлениям, регулярная обратная связь руководству по ситуации в ресторане.

организация работы на смене; контроль выхода работников, подготовка зала к открытию; ежедневное проведение утренних собраний, постановка целей на смену; поддержание в ресторане атмосферы гостеприимства и комфорта; личное участие в хостинге (прием и размещение гостей); помощь в приеме заказов, при необходимости, обслуживании столов; общение с гостями ресторана, получение обратной связи; контроль работы сотрудников зала, исполнения стандартов сервиса; участие в работе по приему банкетов (встречи с гостями, переговоры, составление заказа, меню и т.п.); участие в организации и проведении банкетных мероприятий; формирование рабочих графиков, заполнение табелей; выполнение текущих рабочих поручений руководителя; отчетность по всем направлениям, регулярная обратная связь руководству по ситуации в ресторане.

организация работы на смене; контроль выхода работников, подготовка зала к открытию; ежедневное проведение утренних собраний, постановка целей на смену; поддержание в ресторане атмосферы гостеприимства и комфорта; личное участие в хостинге (прием и размещение гостей); помощь в приеме заказов, при необходимости, обслуживании столов; общение с гостями ресторана, получение обратной связи; контроль работы сотрудников зала, исполнения стандартов сервиса; участие в работе по приему банкетов (встречи с гостями, переговоры, составление заказа, меню и т.п.); участие в организации и проведении банкетных мероприятий; формирование рабочих графиков, заполнение табелей; выполнение текущих рабочих поручений руководителя; отчетность по всем направлениям, регулярная обратная связь руководству по ситуации в ресторане.